La Mère Pouchet es una referencia entre los bares de cocktail de París, ubicado en el distrito de la Nación, pretende convertirse en un lugar de reunión entre los jóvenes. El diseñador francés Michael Malapert se ha basado en influencias mexicanas para la decoración del local y para acercar a los parisinos la cultura de este país.
La idea es transportar al público al interior de una taberna de México, creando un entorno que no deja indiferente a nadie y muy poco común en los locales de París. Se trata de un local con un diseño muy atractivo y con una fuerte personalidad, en el que destacan las ilustraciones de luchadores y de calaveras mexicanas.
En el diseño interior se han mantenido gran parte de las paredes originales mostrando los antiguos ladrillos, en combinación con colores pastel y una iluminación indirecta que genera un ambiente acogedor.
